Himmel und Erde Menghai Tee Ziegel | 2008 Eindrucksvoller, aromatischer Vintage Sheng

Beschreibung HERKUNFT UND ERNTEZEIT Yunnan, China, Menghai, 2008 CHARAKTER Gealterter Sheng mit feuchtem Aroma und erdigen Noten, der einen langanhaltenden Reim bietet, bei dem kampferartige, würzige und pilzartige Charakteristika beständig präsent bleiben. Als Menghai-Tee tendiert sein Stil zu robusten und kräftigen Profilen, wobei seine Härte erst um den 10. Aufguss herum nachlässt. Dieser Tee ist zum Probieren gedacht, denn solche mineralreichen, einzigartig kampferartigen Tees sind nicht einfach täglich zu trinken. Seine mineralische Härte geht am Ende der Ziehzeit in eine pilzartige Schärfe über und bleibt noch 10 Aufgüsse lang bemerkenswert vollmundig. Ein ernsthafter, kräftiger Tee, der nur für geübte Teetrinker empfohlen wird. Auch in 250 g Teeziegeln erhältlich. DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN A) Traditionelle Methode in einer Gaiwan/Ton-Teekanne: 5 Gramm 100 - 150 ml Wasser. Laut Gongfucha kann der Aufguss bei 90-95°C, 30-60 Sekunden lang, 10-12 Mal erfolgen. B) Moderner Aufguss in einer Kanne: 5-10 Gramm 300-500 ml Wasser. Es kann bei 85 C°, 2 Minuten lang, 2-3 Mal aufgegossen werden. Wir empfehlen die traditionelle Methode.