Echter Lapsang Souchong 2024 | Geräuchert auf Kiefernholzkohle

Beschreibung HERKUNFT UND ERNTEZEIT China, Fujian, Dorf Tongmu, Wuyi Shan 2021 CHARAKTER Eine Mischung aus Bergluft, Kiefernharz und Holzkohlearoma auf der Basis von Wuyi Xiaozhong, mit komplexen, süßen und fruchtigen Aromen, die sich hinter der Rauchigkeit verbergen! Früher wurde der Tee überhaupt nicht geräuchert, sondern typischerweise für rote Tees erst gewelkt, gerollt, lange oxidiert, dann kurz geröstet und getrocknet. Die Basis des schwarzen Tees ist süß, sehr komplex und besonders kräftig. Diese Exzellenz kann auch nach dem Rauchen nicht aus dem Tee verschwinden. DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN A) Traditionell in einer Gaiwan/Ton-Teekanne: 3-5 Gramm 150 ml Wasser. Laut Gongfucha kann er mehrmals bei 85-90°C gekocht werden, mit 30-40 Sekunden Aufguss. B) Modernes Aufbrühen in einer Kanne: 3-5 Gramm 300-500 ml Wasser. Es kann 2-3 Mal nach 2-3 Minuten Ziehzeit mit 90 °C heißem Wasser aufgegossen werden.