Yunnan Goldene Schnecken | Honig und Kakao Aroma Schwarzer Tee

Beschreibung HERKUNFT UND ERNTEZEIT China, Yunnan, Simao, 2024 CHARAKTER Der hochwertigste Yunnan-Goldknospen-Tee, der durch Oxidation und Handrollen ganzer Knospen hergestellt wird. Sein hocharomatischer, reichhaltiger Aufguss zeichnet sich durch dominante Honig-, Kakao- und Röstnoten aus, die im Nachgeschmack einen Hauch von Zitrusfrüchten aufweisen. Ein kräftiger, vollmundiger Tee mit einem warmen, sonnigen Charakter. Bei weiteren Aufgüssen wird der Geschmack zunehmend bitterer, tabakartiger und malziger, was einen schönen Kontrast im Aufguss erzeugt. Sein dichter Trunk wird von Honig- und Kakaoaromen dominiert, während die starke Oxidation und die sanfte Röstung ein perfektes Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Süße schaffen. Selbst bei einer langen Ziehzeit wird er nicht tanninhaltig, sondern wird eher dicker und intensiver. DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN A) Traditionell in einer Gaiwan/Ton-Teekanne: 3-5 Gramm 150 ml Wasser. Laut Gongfucha kann er mehrmals bei 80-85°C gekocht werden, mit 30-40 Sekunden Aufguss. B) Modernes Aufbrühen in einer Kanne: 3-5 Gramm 300-500 ml Wasser. Nach 2-3 Minuten Brühzeit kann er 2-3 Mal mit 85 °C warmem Wasser aufgegossen werden. BENEFITS Honigsüß, Inspirierend, Erfrischend, Reichhaltig, Sehr aromatisch, Stark, Morgentee, Mittagstee STRENGTH-CAFF: 7/10