Zheng Yan Da Hong Pao I Holzkohle und getrocknetes Aprikosenaroma 2024/2025

Beschreibung HERKUNFT UND ERNTEZEIT Fujian, Mt. Wuyi, China, Diese Ernte 2024 wurde neu geerntet und im Jahr 2025 freigegeben. CHARAKTER Dies ist eine mittelstark geröstete Version des historischen Tees mit schön gerollten, ganzen Blättern. Die geschickte Röstung lässt die natürlichen Aromen durch das bekannte Holzkohlenaroma hindurchscheinen. Neben dem Geschmack von Zartbitterschokolade, Holzkohle und Tabak machen getrocknete Aprikose, Pflaume, warme Gewürze und Mineralität (der klassische Rock-Reim) den Schluck runder und angenehmer. Der Nachgeschmack ist lang und tief, lädt zum Nachdenken ein und lässt die komplexen Aromen zur Geltung kommen. Der Wuyi-Berg ist eines der ältesten und historisch bedeutendsten Teeanbaugebiete Chinas. Das felsige Terrain liefert Tees, die reich an Spurenelementen und Mineralien sind, von außergewöhnlicher Qualität. Wie Lu Yu in seinem Teebuch aus dem 8. Jahrhundert schrieb, wachsen die feinsten Tees zwischen den Felsen, die mittelmäßigen gedeihen auf kiesigem, sandigem Boden und die schwächeren in gelber Erde. Das einzigartige Anbaugebiet, ein Labyrinth aus felsigen Klippen und Tälern, in Verbindung mit den besonderen Verarbeitungs- und Röstverfahren des Produkts, sorgt dafür, dass dieser Tee beim ersten Genuss ein überraschendes und doch nachhaltiges Erlebnis bietet. BENEFITS Komplexes Aroma, Steinig (Yan Yun), Mineralisch, Würzig, Fruchtig, Historisch, Einzigartig, Einprägsam, Holzkohle STRENGTH-CAFF: 3/10 DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN A) Traditionelle Zeremonie: 3-6 g Teeblätter 150 ml Wasser - 85-95 °C, 20-30 Sek. - 10 Aufgüsse B) Western Style: 1g Teeblätter / 100 ml Wasser - 85 °C, 1-2 Minuten - 4 Aufgüsse